(新春走基层)外国留学生的“中国年”：话习俗 吃美食 感受“中国年味”
西宁2月1日电 题：外国留学生的“中国年”：话习俗吃美食感受“中国年味”
记者 李江宁
挂灯笼、贴窗花、包饺子……除夕当日，就读于青海民族大学国际教育学院，来自美国、巴基斯坦、土库曼斯坦、老挝、孟加拉国等国家的留学生们受邀来到中文老师王馨家中，准备感受一把中国“年味”。
一大早，“90后”教师王馨精心打扮，穿上一身红色长裙，梳起俏皮的双丸子头，喜气洋洋地等待着学生们的到来。
“中国春节，家家户户都会在家中挂上红红的灯笼，贴起‘福’字和窗花，寓意着新年红红火火，福气满满。”在王馨的带领下，学生们不一会儿就将家中装饰的喜庆红火起来。
24岁的巴基斯坦留学生马龙对于中国传统文化充满了好奇。“今早八点我就被门外的鞭炮声吵了起来，每条街道上都挂满了红灯笼，看起来非常喜庆。”马龙告诉记者，这是他第一次在中国家庭中过春节，虽然因为疫情原因不能回到自己的家乡，却也感受到了家的温暖。
说的一口流利中文的美国留学生唐月在中国生活了8年时间，曾经在西安做英文教师，出于对中国文化的喜爱，唐月一年前来到青海民族大学开始系统学习中文。“我知道春节的时候，中国人要团聚在一起吃年夜饭，要包饺子，这是一个非常温暖的节日。”唐月说，“春节过后就是元宵节，我很喜欢吃元宵，香甜软糯非常好吃，很期待今年能在街上看花灯。”
为留学生们讲解了中国春节的习俗后，王馨拿出提前准备好的饺子馅和饺子皮，准备让学生们亲自动手学习包饺子。
“老师今天给你们准备的饺子馅是用茴香制作完成的，茴香寓意着回家，表达在除夕这一天，所有人都要回家，阖家团圆，一起吃一顿热腾腾的饺子。”王馨一边为学生们讲解中国人过年吃饺子的习俗，一边演示如何包饺子。留学生们手握着饺子皮，在热闹的氛围下，包出一个个形状奇特的饺子。
21岁的柯力来自土库曼斯坦，这是他第一次学习包饺子，在王馨的指导下，他麻利地完成了包饺子的任务。等到包好的饺子出锅，柯力迫不及待地尝了一口，对于自己亲手完成的作品非常满意。
天色渐晚时，一桌色香味俱全的团圆饭也已上桌。唐月拿起手机，拍下了眼前的美食和可爱的老师同学，打算为美国的亲人和朋友介绍中国的春节。“中国春节有很多有趣的习俗，我有很多在美国的朋友对此也非常感兴趣，也想了解中国的春节。”
“因为疫情的原因，他们不能外出，所以我想着让他们到中国的老师家里来体味一下中国的年味，在这里，我们就是彼此的家人。我们打算今天晚上一块看春晚，玩一些成语接龙这样的汉语、汉字游戏。”王馨说。
中国教育部数据显示，在2018年，就有来自196个国家和地区的49.22万名留学生，在中国31个省、自治区、直辖市的1004所高等院校、科研院所和其它教育机构学习、研修、培训。来华留学生努力架设友谊桥梁，成为中外交流的纽带和重要使者。(完)